Øl typer

Bryg kan inddeles i 3 kategorier: Undergærede og overgærede, der kan deles op i 2, dem der brygges på byg-malt og dem der brygges på hvede-malt.

Under tiden bruges ord som type og stil. Her menes at når en brygger vil reproducere en klassisk øl-sort, så siger man, at han arbejder i en bestemt stil. Hvis hans bryg derimod kun har en almindelig lighed med en generel karakter, så taler men om en type.

Klik ind på den kategori du ønsker at vide mere om.

Undergæret
  • Münchner
  • Wiener
  • Pilsner/Pilsener
  • Ur-, Ur-type etc.
  • Dortmunder
  • Lager
  • Bock
  • Doppelbock
 Overgæret
  • Saisons
  • Trappist
  • Kölsch
  • Düsseldorfter Alt
  • Brown
  • Ale
  • Mild Ale
  • Bitter Ale
  • Pale Ale
  • Porter
  • Bitter stout (Dublin)
  • Milk stout
  • Russian stout
  • Scotch Ales
  • Steam Beer
 Hvedeøl
  • Weizenbier (Süddeutsche)
  • Berliner Weisse
  • Gueuze-Lambic (Bruxelles)